滁州网讯 为加强学校食堂食品安全管理,近日,全椒县市场监管局与县教体局加强联动,对全县53家学校食堂开展全覆盖专项检查。专项检查包括学校食堂食品安全责任制落实,食堂从业人员是否持有有效健康证明,新进人员是否开展了岗前培训,餐饮具等是否进行全面清洗消毒,食品原材料购进合规与否,“明厨亮灶”建设,电子监管系统运行情况等。对检查中发现的操作不规范等问题,要求限期改正。
(刘怜露)
滁州网讯 为加强学校食堂食品安全管理,近日,全椒县市场监管局与县教体局加强联动,对全县53家学校食堂开展全覆盖专项检查。专项检查包括学校食堂食品安全责任制落实,食堂从业人员是否持有有效健康证明,新进人员是否开展了岗前培训,餐饮具等是否进行全面清洗消毒,食品原材料购进合规与否,“明厨亮灶”建设,电子监管系统运行情况等。对检查中发现的操作不规范等问题,要求限期改正。
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