大雪时节，正是加工板鸭的好时机。黄圩板鸭，产自乌衣镇黄圩街道，宰杀当地麻鸭后，配以多年秘制老卤料，纯手工浸泡腌制，皮白、肉红、醇香，肉质紧实耐嚼，回味隽永，闻名皖东。图为工人晾挂腌制完成的板鸭。 郑庆国摄
乌衣：大雪时节板鸭香
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责任编辑：陈姝妤