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【南京日报】收好粮 储好粮 吃好粮 南京全力构建更高层次粮食安全保障体系

《南京日报》(2020年10月16日 05版)

10月9日,诺贝尔和平奖正式公布:联合国旗下组织世界粮食计划署,以“协助在战乱及贫困的人对饥饿”,获得2020年诺贝尔和平奖。全球人类对粮食工作的重视程度,再次被刷新。

十八大以来,习近平总书记高度重视粮食工作,多次强调粮食安全的重要性。今年两会期间,总书记看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员时指出,今年新冠肺炎疫情如此严重,但我国社会始终保持稳定,粮食和重要农副产品稳定供给功不可没。粮食工作对稳定社会、稳定人心的重要支撑作用,越发凸显。日前,国家粮食和物资储备局提出,“十四五”时期,我国将打造优质粮食工程升级版,大力开展粮食绿色仓储提升、粮食供给品质提升、粮油品牌营销提升、粮食质量追溯提升、粮机装备加工提升、粮食应急能力提升“六大行动”,使优质粮食工程真正成为兴粮之策、惠农之道、利民之举。在第40个世界粮食日到来之际,“六大行动”的提出,无疑有着更深层次的意义。在南京,今年以来,我市发改系统在牵头统筹做好疫情防控物资保障的同时,着力抓好“六稳”工作、落实“六保”任务,扎实做好粮食安全保障供应,为全市“战疫”稳定大后方保驾护航。一直以来,全体南京粮食人更是将“六大行动”创新提炼成收好粮、储好粮、吃好粮三大核心优粮行动,坚持扛稳粮食安全重任,与淮安粮食保持紧密的产销合作关系,共同推动粮食产业经济高质量发展,不断增加绿色优质粮食产品供给,保障人民群众“舌尖上的安全”,把饭碗牢牢端在自己手上,同时着力推进节粮减损,构建更高层次、更加完备的粮食安全保障体系。关键词 收好粮 严格落实国家收购政策,确保优粮优价宁流千滴汗,不坏一粒粮,粮食收购事关粮食安全大局和种粮农民切身利益。南京粮食人深知,今年又是决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年,在新冠肺炎疫情防控常态化态势下,做好粮食收购工作意义尤为重大。即将启动的秋粮收购,是全年两季收购工作的重头戏,更是做好“六稳”工作、落实“六保”任务的压舱石。8月中旬起,我市粮食部门就积极与农业、统计等部门对接,组织人员深入田间地头、走访种粮大户,实地掌握今年稻谷种植的面积、品种、苗情长势等情况。收购资金也已准备稳妥。据悉,经过粮食部门与财政局、农发行的积极协调,充分利用好储备粮收购共同担保基金,已落实秋粮收购资金13.01亿元。同时,为确保秋粮收购工作的正常开展,我市也已准备好粮食收购器材1677台(套),并及时安排人员校验和维护,确保秋粮收购工作正常开展。此前,夏粮收购工作已落下帷幕,全市圆满完成小麦储备轮换任务。良好的收购秩序,无疑可为“收好粮”保驾护航。每逢粮食收购期,我市粮食部门都会按照“双随机一公开”和“四不两直”要求,结合最低收购价收购预案启动情况,深入开展粮食收购督查、巡查、抽查活动,并与镇江市、常州市和安徽省马鞍山市、滁州市建立区域联合执法机制,与市场监管局、中储粮南京库、农发行省分行营业部等建立部门联合检查机制,督促指导企业库点严格执行国家收购政策,切实维护种粮农民利益和收购市场秩序。同时,市粮食部门将主要卫生指标纳入我市市、区两级储备粮的验收强检项目,并规定由有资质的粮食质检机构进行检验,出具有法律效应的检测报告,严把入库质量关。此外,粮食部门还积极推进粮食质量安全监测检验体系项目建设,同步实施为重点骨干库点配备快检设备的配套项目。截至目前,全市累计新建改造1个市级质检院、5个区级检测中心、18个企业检化验室,着力提升粮食质量安全保障水平,不断增强广大市民粮食消费的安全感和满意度。关键词 储好粮 软件硬件同步提升,强化优粮优储收好粮后,紧接着的重中之重便是储好粮。作为我市规模最大的粮食保供基地,南粮集团现有粮食储备仓容28万吨、食用油脂罐容14万吨,具备30万吨小麦和20万吨稻谷的年加工能力,同时拥有5000吨级长江码头一座,常年承担着原粮国家临时储备、省级储备和市级储备和成品粮储备任务。“在粮食存储过程中,我们运用了绿色、科技、智能化的储粮手段,尽量避免出现粮食的浪费现象。”南粮集团副总经理张荣广介绍,近年来,集团不断改善粮库设施,建设智能化粮(油)库系统,对地点分散的下属粮库进行“一站式”在线管理和远程操控,确保存储粮食和油脂都在安全可控的监管之下。其中,集团开发的“智慧粮食”管理系统APP,可以借助均匀分布在每个粮仓内的上百个传感器传输的实时数据,工作人员通过手机和电脑端就可以在线远程了解在库粮食的三维粮温实时图。不仅如此,伴随着储粮新技术的覆盖与运用,南粮集团的灵山库区和新港粮油食品市场投入使用的成品粮低温库,均具备智能化进出库、控温等功能,仓温常年保持在20℃以下,可有效防止储粮害虫孳生,延缓粮食陈化速度,保持粮食品质。窥一斑见全貌,在我市像南粮集团这样的现代化、智能化粮库还有很多。2015年以来,我市粮食系统抢抓互联网+机遇,充分利用江苏省被国家列为首批粮库智能化升级重点支持省份,以及开展“一整两通”数据互通共享的契机,加大财政支持力度,加速推进我市粮库智能化、数字化建设,先后建成一个市级智慧粮食管理平台和若干个智能化库点,实现了地方储备粮承储企业与国家局、省局平台互联互通,粮食管理信息化水平显著提升。近年来,我市粮食系统围绕中央和省市关于粮食工作的相关要求,以供给侧结构性改革为主线,以高质量发展为目标,创新实干,努力构建符合时代要求的粮食仓储物流体系。截至目前,全市可用粮食总仓容157万吨,其中高大平房仓109万吨,占总仓容的69%。现有仓容中应用环流熏蒸、粮情测控、机械通风仓容分别为72.9万吨、82.7万吨和112.3万吨。关键词 吃好粮 推动“中国好粮油”行动,凸显优粮优供收好粮,储好粮,归根结底是让老百姓吃好粮。近年来,南京粮食系统有序推进“优质粮食工程”,全市各产粮区县积极作为,全力推动粮食产后服务体系建设:六合区、溧水区先后开展“中国好粮油”行动示范项目建设,主动服务种粮农民,主动服务粮油企业,牢牢聚焦优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销“五优”整体联动,着力推动延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链“三链协同”,全面提升我市粮食产业层次。推动“中国好粮油”行动的“组合拳”效果显著。截至目前,全市规模以上粮油经营企业达50家,大米、面粉和油脂的年实际加工能力分别达到80万吨、30万吨和130万吨。全市新建(挂牌)14个粮食产后服务中心,在促进粮食提质进档、农民增收等方面取得了明显成效。此外,全市还形成各级粮食产业化龙头企业31家,粮食名牌产品30个。其中,南粮集团和远望富硒农产品有限公司、晶健米业有限公司等一批企业成功创建“中国好粮油”行动示范企业,南粮集团、远望富硒农产品有限公司、晶健米业有限公司、溧水公正农业合作社先后入选“苏米”核心企业,“道好”牌公正大米荣获首届江苏省“好吃苏米”品鉴大赛金奖,南粮集团等5家企业的3个大米2个油脂品牌入选2020年度“江苏好粮油”产品。在此基础上,为完善粮食应急储备体系,确保粮食市场供应,最大限度减少紧急状态时期的粮食安全风险,我市修订《南京市粮食应急预案》,细化完善应急保供的组织实施和保障措施,并进一步梳理优化365个应急供应网点和22个应急加工企业,走在全省前列。健全的应急供应网络,在今年疫情期间发挥出积极作用。关键词 宁淮情 南京粮食安全的专属“米袋子”作为南京市的“米袋子”,近年来,“好水、好土、好味稻”的“淮安大米”,越来越多地走上南京市民的餐桌。一直以来,淮安都是南京的主要粮源地。近年来,围绕省委省政府的工作部署,在两地党委政府的正确领导下,宁淮两市粮食系统精诚合作,携手共建50万亩宁淮优质稻米保供基地、10万亩优质小麦保供基地。目前,由30多个淮安粮食企业组建的宁淮粮食应急保供体系已建成,可在应急状态下15天内供应南京市场3.6万吨成品粮。两地粮食企业原粮贸易、加工贸易、委托收购、代收代储等多种合作同步深入开展,一年一度的“宁淮粮食产销合作会暨新米上市节”,更是为两地企业搭建了合作平台。今年新冠肺炎疫情初期,当大家足不出户,在家自己动手做饭时,南京粮食市场出现了粮食供应结构性矛盾。针对南京超市小包装面粉供应紧张的形势,根据宁淮合作的战略协议,两市发改委迅速启动应急预案,紧急从淮安组织调运小包装面粉供应南京市场,及时缓解了小包装面粉的供应压力,有效保障了南京全市粮食供应安全。由此,也让两市粮食部门深切感受到宁淮粮食产销合作的必要性!为充分展现宁淮粮食产销合作成果,在淮安,900平方米的宁淮优质稻米基地成果展示厅在大运河广场新鲜亮相;在南京,一家家“宁淮优质稻米基地淮安大米直销店”进入南京新港粮油批发市场,兴隆大街“淮味千年淮安大米旗舰店”建成运营,方便更多的南京市民购买到宁淮优质稻米基地生产的“淮安大米”。近期,针对我市新增的成品粮储备计划,淮安市也将按照相关承储标准和条件精心筛选和推荐,确保把符合条件、诚信守约的好企业推荐给南京,并协助做好日常监管工作,使宁淮粮食产销衔接向更深层次迈进。“鼓励节约用粮,倡导健康消费”“国以民为本,民以食为天”,粮食是人类生存之本、经济发展之基,是关系国计民生的重要战略物资。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食安全问题,始终把粮食安全作为治国理政的头等大事,提出了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全新战略,国家粮食安全得到切实保障,为中国和世界的粮食安全问题提出了中国解决方案,做出了中国贡献。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”“厉行节约、反对浪费”,习主席最近又对坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯提出明确要求。节约粮食、反对浪费应该成为每个人的自觉行动。为此,南京市粮食行业协会和淮安市粮食行业协会共同向全行业企业、同仁和社会各界发出以下倡议:一、切实推动粮食生产减损。落实最严格的耕地保护制度,推进粮食播种、田间管理、收获等各环节的节约。大力推广新型种植技术,加大病虫害防治,推广粮食收获实用技术和设备,减少生产损失。加大农户科普宣传,着力推广农户储粮新理念、新技术、新设施、新设备,减少农村粮食产后损失。二、切实避免粮食收购损失。粮食收购企业要做好收购准备工作,认真执行国家粮食收购政策,满足农民售粮需求。加强粮食质量检验检测,准确掌握粮食质量状况,及时发现粮食质量安全隐患,避免因质量问题造成粮食损失。三、切实规范粮食储存保管。粮食仓储企业要加强仓储设施建设,积极运用粮食仓储“智能化”技术,提高科学储粮水平,延缓粮油储存品质劣变。进一步规范仓储管理,大力推广“四散”技术,简化运输环节,减少粮食储存和运输环节损失损耗。四、切实提高粮油加工转化水平。粮油加工企业要推广使用新技术、新工艺和新装备,运用低消耗、低排放、高效率的加工用粮模式,有效利用粮食资源。引导和推进加工业规模化和集约化经营,提倡适度加工,发展粮食循环经济,延长产业链条,提高价值链,促进粮油加工转化增值。五、切实倡导粮食健康消费。要加强宣传教育,切实培养节约习惯,营造浪费可耻、节约为荣的氛围。要以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制,切实引导解决机关、企业、学校等单位存在的食物浪费和节俭意识缺乏问题,培养勤俭节约的良好美德。倡导合理饮食理性科学消费,以“舌尖上的文明”回馈“汗滴禾下土的辛苦”。加强餐厨垃圾管理,积极推进餐厨垃圾的资源化利用。

节约粮食,健康消费,从我做起,从现在做起。南京市粮食行业协会淮安市粮食行业协会2020年10月16日撰稿 曹金龙 杜长明 史长龙 何牧端牢中国饭碗 共筑全球粮安

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责任编辑:汤珏
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