（《安徽日报》2021年5月24日11版）
今夏能实现“小龙虾自由”吗
本报记者 彭园园
在全椒县十字镇白子村，最近迎来了一年中最忙碌的时间段。每天一大早，村民穿着胶靴、防水裤，熟练地划着小船，撒网捕捞小龙虾。岸边等着的人将一只只挥舞大钳的小龙虾按照大小分拣装箱，发往南京等地。5月20日，全椒银花家庭农场负责人张银花告诉记者，农场有1000多亩虾田，现在每天要捕捞三四千斤。
关于价格变化，张银花坦言，自己感觉不是非常明显。“我们的小龙虾，按照4种规格来卖，2-3钱大约5元/斤、4-6钱大约12元/斤、6-7钱大约20元/斤、最大的规格能卖到25元/斤。”她告诉记者，市场上最常见的规格是4-6钱，也就是人们常说的小青，“消费者们之所以觉得小龙虾便宜，可能是小青的价格便宜了。前期小青能卖到14元/斤，现在大量上市，价格下滑比较明显。”
不过，记者走访了合肥市一些龙虾餐馆发现，这种价格下滑并未体现。一家老字号小龙虾店老板告诉记者，自家的龙虾有稳定的供货基地，属于订单养殖，价格比较固定，而且作为经营多年的老字号，除了偶尔会做一些促销活动，不会随意更改价格。“店里小龙虾规格均达到7钱以上，大规格的通常量较少，成本波动也比较小。”