（《安徽日报》2021年5月24日9版）
“走全产业链发展路子，实现从农业大县到农业强县跨越”
集聚发展，把传统产业做强、特色产业做大、小产业做精
近日，记者来到定远县仓镇二郎村。林之源鹅业的孵化车间内，一枚枚鹅蛋被装进孵化器内。“这些鹅蛋31天后就能孵化出鹅苗，一箱可以孵化8000多只，工厂一年可以孵化五六百万只。”负责人杨敬玉告诉记者，企业将孵化出的鹅苗卖给周边农户养殖，并为农户提供技术和售后跟踪服务，鹅蛋和鹅兜底收购，“去年我们共收购150多万只鹅，屠宰加工后卖到苏浙沪等地”。
定远县是皖西白鹅重要产地，近年来，该县围绕白鹅产业做文章，着力打造百亿鹅产业，养殖规模不断扩大。截至目前，年出栏万只以上养殖户200余家，肉鹅饲养量700余万只，年出栏650余万只。
虽然白鹅养殖规模不断扩大，但产业链还不完善，特别是加工业发展滞后，成为产业发展短板。对杨敬玉来说，加工能力不足制约发展。“本地还没有上规模的屠宰加工厂，加工能力跟不上，企业不得不将鹅运到马鞍山一家加工厂屠宰加工。在外地加工，鹅内脏没有充分利用，羽绒也是作为原料销售。”杨敬玉说，“如果村里有大型加工厂就好了。”
从淮北到江南，我省各地农业资源丰富，发展农产品加工业的条件优越。但很多地方农产品产业化程度不高，产业链条短，产业集中度不高，企业小散弱现象明显。很多地方特色产业以种植养殖为主，加工能力不足，或者停留在初加工、粗加工阶段，缺乏精深加工。
“我省农产品加工业综合实力不够强，农产品加工值与农业总产值比值低于全国平均水平。”杨增权表示，今后在谋划农业投资项目时要从全产业链的角度考虑，引进具备科研、加工和销售能力的大型龙头企业，以一个项目的引进带动一个产业的落地积聚发展。要促进产业集聚，打造叫得响的产业集群品牌和知名企业品牌，把传统优势产业做强，特色产业做大，小产业做精。
为补齐产业链短板，定远县正在谋划全链条发展，努力实现种鹅培育、商品鹅养殖、屠宰、饲料加工、食品加工、鹅绒产品加工等产业全覆盖。“我们招引企业一个必备的条件就是要具有较强的生产加工能力，必须在延伸产业链深加工上下功夫。”定远县农业农村局局长刘会明介绍，当地积极招大引强，以大企业为龙头带动产业发展，不断延伸产业链。以鹅产业为例，正在建设以鹅产品加工为主的禽类蛋白产品一体化产业园，已经引进了年产2000万只鹅绿色食品深加工项目。项目建成达产后，可实现年屠宰鹅5000万羽、鹅食品加工1000万只。“走全产业链集群发展路子，争取实现从农业大县到农业强县跨越。”刘会明说。