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农交会开幕 省外境外“网红”农产品等你打卡

如果不亲自来逛一圈,可能你不会知道“还有这么多好吃的农产品”。第十三届中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会(2021·合肥)于9 月16 日至19 日在合肥滨湖国际会展中心举办。9月17日上午,第十三届中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会在滨湖国际会展中心登录大厅举行开幕式。9月16日下午,安徽商报融媒体记者打卡“网红”展会,提前带大家淘宝展会好物,“品尝”一番安徽“美食大餐”。

安徽响当当美食“一网打尽”

安徽的美食声名在外,各地都有一些叫得出口的农特产品,如果你平时不怎么出门,又想遍尝安徽美食,那么首先要逛的可能就是主展馆了,这里展出了安徽全省16个地市最有特色、最优质的农特产品。

在法式菜单中蜗牛是道名菜,如果你对这道菜感兴趣,本次展会上就可以一饱口福。来自淮北的安徽润玉公司带来了一款瓶装的“蒜蓉蜗牛”,据了解,这款农产品的原材料当地居民自己饲养的白玉蜗牛,主要从国外引进,其肉质肥嫩、营养丰富,是食用型蜗牛中首屈一指的佼佼者,“主要供应一些超市,还有主题餐厅。”

外表漆黑,褪毛后则露出黄色的肉,这样的鸡你见过吗?该鸡就是来自黄山黟县的黄山黑鸡,是一种独特的地方畜禽遗传资源,黑羽、肉质细嫩、风味鲜美,高蛋白低脂肪、营养丰富。此外黟县还带来了黑茶、黑果、黑粮和黑猪,其中“黑茶”也就是石墨茶的历史甚至可追溯至清同治1869年,至今已有150多年历史。

在该展馆,还有来自宿州的砀山梨膏、萧县葡萄、符离烧鸡、泗县粉丝,来自滁州的滁州贡菊、天长芡实、明光艾草;亳州是中药之都,建议来这里买点花草茶、铜关粉皮、曹操贡酥,还有来自六安的六安瓜片、霍山石斛、皖西白鹅制品、猕猴桃……这些农产品放在全国都是响当当,品质顶尖。

“又土又香”可慢慢“淘宝”

“超市大着呢,啥食物买不到啊。”很多人都会这么想,不过有一些小众、产量不大的产品真的在超市里不容易买到,但是它们往往秉承传统的手工制作,历史悠久质量上乘,代表一个地方的传统风味。本次展会7号馆中的合作社展区,就带来了一些“又土又香”的农产品,人们可以在这里慢慢“淘宝”。

养蜂人一年四季带着蜜蜂追赶花期,然后等蜜蜂采集花粉后,再手工采蜜、晒制,最终酿出蜂蜜。这就是凤阳县兰花蜂业农民专业合作社带来的“兰花蜂蜜”,“这些都是手工制作的,味道好,营养价值也高。”工作人员介绍说,此前他们的蜂蜜主要是在当地销售,现在也通过网络销往全国各地。

粉丝大家都很常见,而在蚌埠粉丝则是当地的非物质文化遗产,因为当地人利用本地种植的红薯加工粉丝已有190多年的历史了,制作工艺得以保持原汁原味的山芋芳香,是原生态绿色食品。这次如果来展会,可以尝尝来自蚌埠的纯手工制作的红薯粉丝,看看跟咱们平时吃的有什么不一样。

“纯手工制作的豆饼,香嫩可口、有嚼劲,快来尝尝。”一位工作人员正热情的推销着来自固镇的豆饼,她表示自己一直延续传统手工制法,经过“挑、泡、磨、滴、晾”五道工序后,豆饼就做好了,这样生产出来的豆饼,没有添加剂、口感好、有劲道……

据了解,本次合作社展区中共有参展主体331家,有绿色认证的142家、有机认证49家、无公害认证87家。参展产品涉及种植、畜牧、渔业、茶叶、农产品加工、花卉、手工制作等7大产业60多类2000多种单品,既有大宗的粮油、猪肉、禽蛋、鱼虾,也有特色的茶叶、粉丝、锅巴,还有花卉盆景、蜂蜜、手工艺品等。

省外境外“网红”农产品等你打卡

吃完了安徽美食,是不是想看看外省都有些什么好吃的呢?在8号馆,不少省外大型农业企业,也带着最能代表当地地域优势和特色的农产品前来参展,一圈逛下来,让你不出合肥就能吃到全国各地美食。

先来看看新疆美食,本次展会上新疆主要展销林果类和畜产品,记者看到,这里展示了很多具有代表性的红枣、葡萄干、核桃,还有牛羊肉,此外新疆建设兵团展区也带来了不少酒品、乳品、枣子、干果等。

来自青海的产品也极富地域特色,包括牦牛肉、牦牛乳粉、青稞酒、青稞面、枸杞、藜麦酒等。工作人员介绍,藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区,富含维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质,具有多种健康功效。

此外山西馆也非常值得走一遭,这里有最好的陈醋、小米,山西人还带来了沙棘制品、富硒米、藜麦酒等;在陕西馆,则有最有的羊肉、小米和狗头枣子;西藏则有藏香猪、藏香鸡,还有各种青稞酒、奶制品。

8号馆还展示展销境外产品,包括马其顿的红酒,蒙古的牛肉干,澳大利亚的红酒,印尼的咖啡,俄罗斯的蜂蜜等。

休闲食品馆全国各地零食云集

9号馆是市场化运作的休闲食品馆,主要以休闲食品为主,除了我省各地特色休闲小食外,还吸引了不少外省企业参展,如果平时喜欢吃点小零食,那本次展会可一定要来这个场馆逛一逛。

记者在休闲食品馆看到,馆内汇聚了境内外各类糖果巧克力、坚果、干果、饮品、膨化食品等休闲食品。本省参展品牌300余种,其中有淮南的八公山豆腐、明光艾草、合肥小龙虾、安庆花亭湖展厅、阜阳中原牧场等“皖美农品”产品。

同时还有300多家省外知名企业参展,主要有四川橙子、内蒙古牛肉干、大连海参、云南菌菇、福建松茸、山东大米、云南米线、新疆红枣、青海牦牛肉、内蒙奶制品、台湾酒水等平时受到人们追捧的休闲食品。

据了解,此次展销会的参展单位都具有良好的商业信誉,考虑到市民的购买习惯,许多参展单位还特制了产品“小包装”“套装”和“环保装”,展会现场还提供食品安全现场检测处,最大限度确保大家买得放心、用得安心。

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责任编辑:郭新星
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