滁州网讯 今年以来，凤阳县市场监管局快部署、高标准、严要求，全力推动全县食品生产企业食品安全主体责任落细落实。
细化制度、明确职责。积极贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的通知，要求全县企业配备食品安全总监和食品安全员，进行培训和考核。细化工作要求，制定食品安全总监、食品安全员主要职责，食品安全风险管控清单，制作印发有关记录模板。
组织培训、统一认知。组织全县食品生产企业等法人或负责人开展“线上+线下”专题培训，宣贯解读总局60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》有关要求。
打造样板、示范先行。推动全县大中型食品生产企业先行一步，打造示范样板，推广经验做法。目前，凤阳县中型企业安徽小岗盼盼食品有限公司已配备食品安全总监，鼓励符合条件的其他企业都配备食品安全总监。
下一步，凤阳县市场监管局将企业配备、培训、考核食品安全总监和食品安全员以及落实日管控、周排查、月调度工作制度作为今后监督检查重要内容，加大检查力度；同时，组织对食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核并公布考核结果，及时防范化解食品风险隐患，守住食品安全底线。
（赵晓峰）