《安徽日报》（2025年8月13日5版）
滁州市推出“研发+生产”准营模式，破解食品企业“研产分离”难题——
创新技术“秒变”企业产能
“成功啦！”日前，安徽金禾实业研发经理贺祥坤在实验室里难掩兴奋，企业新研发的一款新型甜味剂已完成“中试”，“申报材料备齐后就申报，估计8月中旬拿到食品生产许可证，技术创新很快就能变成产品产值。”
贺祥坤口中所说的“中试”，是科技成果转化中的关键环节，介于实验室研发与生产线之间，是产品通往市场的必经之路。
食品产业是滁州市六大支柱产业之一，现有食品生产加工企业595家，其中国内头部企业26家，13家拥有食品研发中心，全产业链产值超千亿元。面对科技创新驱动高质量发展的趋势，如何压缩转化时间、加速实验室成果上市，成为滁州食品产业的核心课题。
传统模式下，研发与生产环节严格分离，须完成研发全部流程，再建立生产线，批量试产后，方能申领食品生产许可证——这导致产品上市周期长、成本高、风险大，严重制约创新转化效率和产品上市速度。对此，全椒县的天凯科技企业副总经理吴艳荣深有感触。“旧政策要求研发后的创新产品，建立生产线大批量试产后才能申办食品生产许可证，拉长产品上市周期并影响竞争力，制约企业发展。”吴艳荣告诉记者，从实验室到市场，创新产品亟须一条快速通道，加快实现研发到批量生产的转化。
2024年10月，滁州作为安徽省准营改革试点市，率先推出“研发+生产”准营模式，通过“一址两用”等改革举措，让研发中心可以直接从事食品生产，破解了食品企业研发和生产分离问题，缩短了研产时间，降低了企业成本。
金禾实业是该创新的省内首个受益者。“以产品‘圆柚酮’为例，一吨产值3000万元，但市场需求量小，建设规模化生产线成本高、时间长，企业吃不消。”贺祥坤告诉记者，改革后，通过减少行政审批环节、打破场地专用限制，企业于2024年10月获批安徽省首张“研发+生产”许可证，“新产品研发周期压缩一半，节约试错成本超1000万元，首批产品预计新增产值2000万元。”
今年5月13日，天凯科技成为安徽省第二家获证企业。“这张证就是‘及时雨’！原料成本市场波动大，现在仅需生产5吨‘中试’量即可上市，不再受50吨商业化生产线限制。”吴艳荣笑着说，这让企业实现了降本增效。
当“研发+生产”许可证破冰后，创新技术“秒变”企业产能。“从拿到第一张证开始，我们已经陆续增加了4个创新产品。”贺祥坤说，天然甜味剂、天然香料、天然保健品原料等多个新产品都在“中试”中，拿到证后就能上市销售了。
研发人员占企业总员工近四成的天凯科技，更是马不停蹄。吴艳荣表示，企业18个创新产品开始走申报流程，“从研发到生产的无缝对接，坚定了企业走科创之路的信心。”
据了解，滁州市积极探索产研一体化研发模式，建立食品生产帮扶特派员制度，实施“一企一策”，为更多食品企业量身定制“研发+生产”准入方案。截至目前，该模式已颁发三张许可证，有效提升成果转化率，为企业降本增效提供坚实支撑。