滁州食药用菌项目入选全省科创典型案例

滁州网讯（全媒体记者包增光 通讯员董 超）日前，滁州丰科生物科技有限公司“智菌云控-食药用菌全周期智能环控及产业化生产”项目，入选安徽省食用菌行业协会食药用菌科技创新典型案例，成为全省农业科技赋能产业升级的标杆。

记者了解到，滁州丰科生物科技有限公司是一家集食用菌菌种研发、产品智造、全球销售于一体的智慧农业数字化企业。目前，该公司已建设多条食用菌生产线，涵盖食用菌技术研发、智慧种植、冷链仓储物流及全球化生鲜食用菌销售，是我市首家智慧农业数字化生产基地。

该生产基地一期项目拥有标准化无尘车间和智能信息化工业生产线，规划建设拟形成年产食用菌2万吨的生产能力，日产60吨鲜品金针菇。企业致力于构建国内国际双循环格局，产品畅销国内外市场，覆盖国内多地和马来西亚、澳大利亚、土耳其、荷兰等地。通过整合种植、加工、仓储、销售等各个环节，实现从田间到餐桌的全产业链覆盖。

作为科技创新核心，“智菌云控”技术是项目关键支撑。该公司联合上海市农科院科研团队，大力开展菌种研发与工艺创新，形成多项专利成果。通过微电脑智能设备模拟生态环境，实现温、光、水、气全周期精确调控，构建起标准化、工厂化的智能立体“农场”。全车间采用物联网生产模式，将生长周期从传统模式70至90天缩短至50天，优品率提升至85%以上。

同时，该项目以“零废弃、低能耗”为目标，“菌工厂”每年可“吃掉”玉米芯、米糠、麦麸等农作物废弃物1.4万吨以上，产生菌渣、菇根等废料约1.1万吨。废料被回收后，可生产2.43万吨有机肥还田，形成绿色生态模式。

据介绍，滁州丰科项目通过数字化转型引领产业升级，带动上下游产业链发展，为促进农民增收、助力乡村振兴注入科技动能，并对推动我省食药用菌产业向高质量发展迈进、加速长三角绿色食品产业集群建设具有重要意义。