滁州网讯 近日，针对冬季气温骤降、用火用电量增大的季节性风险，明光市烟草专卖局（营销部）组织开展了食堂火灾专项应急处置演练。
本次演练紧扣冬季防火特点，模拟食堂操作间因油锅起火引发险情的应急处置方案。在演练的关键环节，专门组织了灭火毯与灭火器的使用培训。安全员现场讲解灭火器材的使用要领和注意事项，员工逐人逐项进行灭火器实际操作，确保关键时刻能够正确、迅速地使用消防器材扑灭初起火灾。整个演练过程从报警、初期扑救到人员疏散，各环节响应及时、衔接紧密，达到了预期效果。通过此次“讲解+实操”的演练模式，不仅检验了食堂火灾应急预案的实用性，更显著提升了食堂员工的消防技能水平和心理素质。
明光市烟草专卖局（营销部）表示将总结此次演练经验，持续深化冬季安全隐患排查，加强重点岗位人员的技能培训，全力确保冬季安全生产形势持续稳定，为员工的生命财产安全保驾护航。（胡晓辉 陈俊）