滁州网讯（通讯员李 波 全媒体记者马晨晨）7月15日至27日，2026年第十九届亚洲U20男子手球锦标赛在滁州顺利举办。为保障参赛人员的饮食安全和乘梯安全，市市场监管综合行政执法支队提前介入，在赛事接待酒店全程驻守，筑牢食品安全、特种设备安全双重防线，为手球健儿逐梦赛场保驾护航。
“这场赛事级别高、供餐周期长，为此，我们制定了《重大活动安全保障工作方案》。”据市市场监管综合行政执法支队特勤大队大队长王小培介绍，赛前，执法人员走进碧桂园欧洲城凤凰酒店和阿尔卡迪亚酒店，对两家接待酒店的后厨设施、电梯运行状况开展全方位安全“体检”，并和酒店签订主体责任承诺书，压实企业安全责任。
记者了解到，赛事期间，驻点执法人员全员坚守在岗，以严谨细致的工作态度把好食材“入口关”。一方面，每日核查肉类检疫证、蔬菜进货票据，并多次抽检食材，对农残、莱克多巴胺等项目开展现场快检，从源头消除安全隐患；另一方面，对后厨备餐实施全环节监督，严控加工温度与时间，杜绝交叉污染，同时严格落实食品留样制度，每餐留样量不少于150克，留样时间不少于48小时，实现餐食全程可追溯。
针对赛事期间酒店电梯使用频次偏高的情况，驻点执法人员每日巡查电梯运行状况，重点检查检验有效期及紧急报警装置。督促维保单位加密维保频次，从源头降低设备故障发生率；落实24小时值守，确保突发状况发生时能及时开展救援。
王小培告诉记者，赛事保障期间，该支队累计出动执法人员160人次，开展后厨检查100次，保障了运动员、教练员及裁判员的用餐安全，圆满完成了各项安全保障任务，实现全程“零事故、零投诉”。