提醒：

　　感冒、高血压患者不宜吃阿胶

　　曾惠芳同时也强调：“阿胶阴柔粘腻，守而不走，滞邪碍膈。”通俗地说就是阿胶容易把一些对人体不利的“邪毒”留在体内。因此凡脾胃虚弱、呕吐泄泻、痰饮内停及有表证者（例如感冒）忌用。此外，对于淤血未排清，例如月经和女性产后恶露未净，也不宜早用阿胶。需要注意的是，阿胶不适宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。此外，服用阿胶应注意以下几点：

　　第一，补血的同时还要补气：气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，故阿胶可与黄芪、党参等补气药同用。而对脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果倍增。常用的搭配是将白术15克、炙甘草5克、橘皮10克，煎好后倒入阿胶烊化。

　　第二，服法需得当：在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或停经后服用。另外，服用阿胶期间还需忌口，例如不食生冷食物、萝卜、浓茶等。

　　第三，阿胶虽好但却不是人人适宜，有下列情况的人要慎服或不服：

　　1.脾胃虚弱、消化不良者：服用阿胶会影响脾胃的消化功能。

　　2.高脂血症者（或高血压患者）：阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使淤血更为严重，诱发血栓。

　　阿胶怎么用？专家教几招

　　●贫血

　　表现：乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白。

　　方 1：阿胶250克，加黄酒300毫升，浸泡1~2天，加入冰糖或白砂糖50克，水 100毫升，置于较大锅内，隔水加热约2~3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1~2次，每次服2匙。

　　方2：将500克红枣煮熟，剩少量水，加入500克阿胶，使其溶化，粘在枣上，每日食用红枣3~5枚即可。

　　●虚劳咳嗽

　　表现：咳嗽持续时间长，而且没有痰。

　　服法：阿胶适量加水炖化，冲服鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日口服1次，效果较好。

　　●产后阴血亏虚、便秘

　　表现：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥。

　　服法：阿胶12克配枳壳6克、莱菔子9克，煎水化服。