庆历五年，欧阳修谪任滁州，作绝唱《醉翁亭记》。
明朝开国皇帝，军事家、政治家，濠州钟离(今安徽凤阳)人。
约不惑，吴敬梓前后用不下十年时间，创作举世名著《儒林外史》。
 
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滁州历史悠久。夏商周时期，分布着一些部落方国。

公元前222年，滁属秦。次年，滁为九江郡。

司马睿到过西南诸山，唐刺史幼卿故取山名琅邪山。
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滁菊清热解毒，疏筋活血，防病健身，名列四大名菊(滁菊、杭白菊、徽菊、毫菊)之首。
琅琊酥糖起源于明朝末年。文人墨客赞之日：“香召云外客，味引洞中仙”。
南谯贡茶原于佛门，取之地名，成名于宋。有国家级名茶“西涧春雪”等。
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嫩豆腐切片，夹入肉末，裹上蛋糊炸至金黄，用糖醋勾芡即成，外脆里嫩，酸甜可口。
鲫鱼煮熟去刺，以原汁鱼汤加粉丝及生姜、酱醋等佐料及鸡蛋烩就，吃时加葱、蒜、胡椒。
天长京彩松花皮蛋，松花清晰。蛋黄松软，黄心糖衣状。光彩华丽，清香怡人。
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