滁州网讯 为迎接“3·15”国际消费者权益日，强化食品安全监管，保障群众饮食安全，近日，天长市张铺镇政府组织开展了食品安全专项检查行动。
检查组首站来到镇内各大超市，重点抽查粮油、肉类、乳制品、调味品等民生食品。检查人员仔细核查了食品进货台账、生产日期、保质期及储存条件，并查验了食品经营许可证。检查组强调，超市作为食品流通的重要环节，必须严格落实食品安全主体责任，确保食品来源可追溯，杜绝销售过期、变质食品，切实守护群众“菜篮子”安全。
随后，检查组走访了镇内水果店，重点检查水果进货凭证、储存条件及是否存在腐烂、变质情况。检查人员要求经营者加强日常管理，及时清理变质水果，确保消费者购买到新鲜、安全的产品。同时，检查组提醒经营者规范经营行为，做到明码标价，杜绝缺斤少两等侵害消费者权益的行为。
最后一站，检查组深入镇内餐馆，对后厨环境卫生、从业人员健康证明、餐具消毒情况及食品原料采购、储存和使用进行全面检查。检查组要求餐馆严格落实食品安全操作规范，加强后厨卫生管理，确保食品加工过程安全卫生，严禁使用过期、变质原料，切实保障群众饮食安全。
下一步，张铺镇将继续加大食品安全监管力度，常态化开展检查，严厉打击食品安全违法行为，切实守护群众“舌尖上的安全”，营造安全、放心的消费环境。（陈婕）