滁州网讯（全媒体记者汤 珏 通讯员徐以成）近日，市民政局、市市场监管局联合开展全市养老机构食品安全专题培训。来自全市的福利院、光荣院、敬老院等公办、民办养老机构的负责人，各县（市、区）民政部门管理人员，共约180人参加培训。
本次培训由市市场监督管理局餐饮服务安全监管科执法人员作专题授课。授课内容围绕养老机构食堂食品安全的风险点，集中用餐单位餐饮服务经营管理的操作规范、规章制度，以及食堂从业人员和管理人员的食品安全业务常识等方面展开，讲解详细、深入浅出。参训人员纷纷表示，本次课程针对性和实操性强，使大家接受了一次系统深入的业务培训。此次培训取得了良好效果，进一步夯实了全市养老机构食品安全工作防线。
今年以来，我市持续深化养老机构食品安全整治提升工作。全市市场监管部门联合民政部门，常态化开展食品安全日常监督检查、“双随机、一公开”抽查以及各类教育培训活动，督促各级各类养老机构食堂严格落实食品安全主体责任。截至目前，我市累计监督检查养老机构食堂350余家次，培训相关从业人员和管理人员700余人次。